Rượu Táo Mèo Bình

Rượu Táo Mèo Bình là một sản phẩm cao cấp của Rượu Sành – Rusa chúng tôi, được sản xuất từ giây truyền sản xuất rượu táo mèo hiện đại, lớn nhất Việt Nam hiện nay. Sản phẩm rượu táo mèo đóng bình là sự kết hợp của quả táo mèo được thu hái từ núi rừng Tây Bắc kết hợp với rượu nếp cái hoa vàng thơm ngon lức tiếng sứ đồng bằng sông Hồng của chúng tôi, được ngâm ủ suất trong 12 tháng và được đóng chai thủy tinh vô trùng tinh khiết.

Rượu Táo Mèo Bình là một sản phẩm cao cấp nhất của hãng rượu truyền thống Rượu Sành – RUSA của chúng tôi

Táo mèo là một loài trong chi Táo mèo (Docynia) của họ Hoa hồng (Rosaceae). Do đó, mà danh pháp của nó có hai phần là Docynia indica. Trong Đông y, táo mèo còn được gọi với cái tên khác là sơn tra. Và tên khoa học của nó là Crataegus pinnatifida Bunge. Đây là một loài quả nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc.

Táo mèo là cây thuộc họ thân gỗ bán thường xanh, tán lá rộng, thường mọc ở quanh các sườn núi, ven các con sông, con suối hay ven các khu bụi rậm có độ cao từ 2000-3000m. Cây chủ yếu phân bố ở các nước châu Á như Trung Quốc, Thái Lan, Myanmar, Việt Nam. Ở Việt Nam, thì táo mèo có nhiều tại các tỉnh Yên Bái, Lạng Sơn, Sơn La, Lai Châu, Điện Biên.

Quy trình sản xuất Rượu Táo Mèo, Rượu Sành – RUSA

Rượu Táo Mèo Sành sử dụng nguồn nguyên liệu chính từ vùng nguyên liệu rộng lớn chải dài khắp các tỉnh Tây Bắc như: Điện Biên, Sơn La, Lai Châu, Cao Bằng …. , với quy trình canh tác sạch, rộng hàng trăm ha, chúng tôi luôn đảm bào mang đến cho khách hàng những trái táo mèo chất lượng, đạt phẩm chất tốt nhất, an toàn nhất.

Sau khi thu hoạch trái táo mèo được đưa vào ngâm ủ cùng rượu sành nếp cái hoa vàng Truyền Thống được nấu với công thức men lá gia truyền nổi tiếng của chúng tôi qua nhiều thế hệ, tạo ra màu vàng hơi đỏ đặc trưng của quả táo khô. 

Các bước ngâm ủ của loại rượu táo mèo bình Sành hảo hạng 

=> Bước 1: Sau khi lựa chọn được quả táo mèo, tiến hành rửa sạch bằng nước nhiều lần. Sau khi rửa xong đem phơi, sấy cho ráo nước trước khi đem ngâm. 

=> Bước 2: Tiến hành thái lát mỏng, để tách được thịt táo, giúp quá trình ngâm được nhanh, các tố chất  của táo tiết ra nhiều hơn. Sấy một phần táo cho hơi khô để khi ngâm với táo tươi sẽ cho mầu đậm hơn.

=> Bước 3: Cho táo mèo vào bồn ngâm.

=> Bước 4: Cho rượu và đường trắng để tăng vị thơm ngọt cho rượu táo sau này. Tỉ lệ vàng của chúng tôi để đạt được cốt rượu chuẩn nhất, là 1 kg táo thì ngâm với khoảng 5 lít rượu để đạt hiệu quả tốt nhất.

Sau 12 tháng ngâm ủ, Rượu Táo Mèo Sành được lọc lạnh trên dây chuyền công nghệ Nhật Bản trước khi được đóng chai. Rượu táo mèo Sành sau khi ngâm có màu vàng đậm  hơi đậm và hương thơm như mùi táo chín, uống êm, có vị ngọt thanh, cộng với hơi chua dịu, chát tự nhiên của quả táo mèo và hậu vị kéo dài, sau khi uống đọng trong cổ khi uống.

Với các dòng sản phẩm như: Rượu dừa, rượu mơ, rượu ba kích, rượu chuối hột, rượu nếp cái, rượu đinh lăng, rượu sim, rượu ngô … thì rượu táo mèo luân luân được mọi quý khách hàng đón nhận, sử dụng nhiều nhất vì những công dụng kỳ diệu của nó  và hậu vị ngọt, ngon dễ vào của rượu mang lại. Nó cũng được coi là dòng sản phẩm cao cấp thượng hạng đứng đầu trong các loại rượu truyền thống Việt Nam hiện nay.

Ngoài đóng bình thông thường chúng tôi đã phát triển thành rượu táo mèo chai trở thành một sản phẩm đẳng cấp, đóng hộp để có thể  làm quà biếu, hoặc để quý khách có thể trưng bày thuận tiện hơn.

Với tinh thần cầu thị chúng tôi luân luân mong muốn nắng nghe ý kiến, phản hồi của mọi khách hàng để tiếp tục ngày càng hoàn thiện sản phẩm hơn nữa, đặc biệt là với dòng rượu Táo Mèo đóng bình này.

Cảm ơn quý khách hàng luân tin tưởng ủng hộ chúng tôi.

Xem thêm về giới thiệu Rượu Sành chúng tôi tại đây.