Rượu dừa đặc sản Việt Nam

ruou dua thuong hang sao vang don

Ẩm thực Việt luôn là nơi tìm kiếm của con người. Con người Việt tận dụng trái cây để lên men rượu. Đặc tính chung của các loại rượu lên men từ hoa quả rất dễ dùng cho mọi đối tượng và có đem lại lợi ích cho con người. Không thể không nhắc đến rượu dừa đặc  sản của Việt Nam. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nét đặc sắc loại thức uống này nhé.

Rượu dừa

Trên thị trường Việt, xuất hiện nhiều loại rượu lên men từ trái quả nhưng tại sao rượu dừa đặc sản nổi tiếng Việt Nam đến như thế. Sự khác biệt giữa vô vàn loại rượu hoa quả đó ở đâu thì hãy theo dõi bài viết chúng tôi sau đây:

Nguyên liệu rượu dừa

Nguyên liệu rượu dừa nghe rất đơn giản chỉ 2 nguyên liệu chính là gạo nếp cái hoa vàng và dừa, men rượu. Nhưng các khâu chuẩn bị đến tiến hành chế biến thì rất tỉ mỉ.

Thom ngon dac san ruou dua Ben Tre h1
Nguyên liệu rượu dừa

Gạo nếp cái hoa vàng vẫn còn lớp vỏ lụa và lớp cám bởi rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, lipid, và vitamin (nhất là vitamin B1). Dừa chọn loại dừa già, cơm dừa dày cho quá trình lên men rượu.

Quy trình nấu rượu dừa

Để chế biến thành rượu dừa thơm ngon quả không hề đơn giản. Khâu đầu tiên, chúng ta có rượu nếp lên men thì ngâm những hạt gạo chọn lọc qua nước lạnh 3 – 4 tiếng. Sau khi gạo nấu chín thì đem ra phơi khô và ngâm ủ với men rượu.

Trong quá trình ngâm ủ, mùi men rượu và hạt gạo có mùi đặc trưng đó chính lúc nấm mốc phát triển trên những hạt cơm. Cuối cùng đem chưng cất, lúc này rượu nếp đạt nồng độ 35 – 50 Vol là chuẩn.

443 chung cat ruou thu cong

Công đoạn 2, sử dụng rượu nếp vừa được chưng cất đổ vào từng bộ phận của trái dừa để lên men.Tất cả các loại rượu dừa có nồng độ chuẩn nhất 19 Vol. Sau 10 – 15 ngày đem ra để sử dụng được.

Tại sao nói đổ từng bộ phận của trái dừa lên men thì theo tôi tìm hiểu về các loại rượu dừa sau nhé.

Các loại rượu dừa

Dừa rất thông dụng và con người sử dụng là nguyên liệu chính trong rượu từ thân dừa, trái dừa, mật hoa dừa. Tạo 3 loại rượu dừa đặc sản Việt Nam, làm giàu nền ẩm thực người Việt. Hương vị đặc trung rượu dừa cay nồng nhẹ, thanh mát từ dừa.

Thứ 1, rượu từ trái dừa

Rượu lên men từ trái dừa đây là phương pháp truyền thống dễ làm tại nhà. Lựa chọn trái dừa không quá già, cơm dừa dày thúc đẩy quá trình lên men của rượu chuẩn nhất.

Sau khi chế biến thành trái rượu dừa được đóng luôn trong trái dừa. Rượu dừa từ trái xuất hiện nhiều nhất ở khu vực đồ ăn, nơi nhậu, trong gia đình bởi giá thành rẻ.

Thứ 2, rượu từ thân dừa

Với phương pháp lên men từ thân dừa, đây là cách truyền thống phục vụ cho gia đình chủ yêu. Cách lên men là đổ trực tiếp rượu nếp vào thân cây đang sống. Sau khi trái dừa già thì sẽ được rượu dừa. Số lượng rượu thân dừa ít, không nhiều người sản xuất bán thị trường nên đối tượng chủ yếu trong gia đình.

Thứ 3, rượu từ mật hoa dừa

Rượu dừa lấy nguyên liệu từ mật hoa dừa là loại quý, đặc sản nhất trong các loại. Mật hoa dừa không có sẵn nhiều, để có được lượng đủ để lên men thì cần sự khéo léo, chau chốt bàn tay người công dân. Mỗi ngày, thợ dừa leo lên cây mát xa những bông dừa, mật càng nhiều thì công sức càng nhiều.

Sử dụng trái vỏ dừa khô hoặc chai thủy tinh để trưng bày khi rượu lên men từ hoa mật dừa. Hương từ mật hoa dừa có vị cay nồng nhẹ, thanh mát, ngọt từ mật dừa không quá gắt. Chính vì nguyên liệu không có sẵn nên giá thành trái rượu dừa này rất cao.

Thời gian bảo quản rượu mật hoa dừa 2 – 6 năm.

Sử dụng bảo quản rượu dừa xem thêm

Công dụng rượu dừa

Dừa đem lại không ít nhưng lợi ích cho con người. Người Việt tận dụng chế biến ra thức uống gần gũi có ích con người về cả giá trị tinh thần và sức khỏe con người.

  • Hệ tiêu hóa: Với khoáng chất và protein từ dừa và gạo nếp lên men rượu thúc đẩy quá trình bài tiết của ruột. Ngăn ngừa táo bón, tốt hệ tim mạch.
  • Tạo cảm giác thèm ăn: Kích thích vị giác, giúp thèm ăn, ăn ngon miệng hơn.
  • Giúp giảm cân: Lượng cần thiết vừ đủ để chuyển hóa nhiệt lượng tham gia quá trình chuyển hóa chất béo không bão hòa, nặng lượng xấu đẩy ngoài cơ thể.
  • Giúp chị em phụ nữ: Làm trẻ hóa làn gia, ngăn ngừa lão hóa có vitamin từ hạt gạo và thành phần có trong dừa.

Nồng độ rượu dừa rất thấp nên phù hợp cho mọi đối tượng người dùng. Với công dụng hữu ích đã trở thành món thức uống rượu dừa đặc sản Việt Nam.

Cách thưởng thức rượu dừa

Rượu dừa càng kéo dài thời gian lên men thì chất lượng rượu càng thấm. Rượu là điểm gắn kết giữa những con người, gắn kết thêm tình yêu thương gia đình, là trải lòng của người con xa quê, là người bạn tiên tửu.

Rượu dừa có thể sử dụng khi nóng bằng cách có thể hâm nóng trên bếp 3 – 5 phút rất hợp lí khi trời se lạnh, bên bếp lửa quay quần. Còn có thể dùng lạnh bằng cách trước khi uống có thể để ngăn mát rồi mang ra dùng.

130123521 667995003885530 4141996232328997450 n 1
rượu dừa nguyên chất

Thường rượu dừa được sử dụng trên bàn nhậu, dùng làm quà tết và cần được đảm bảo nơi khô, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Không chất bảo quản, không chất màu gia vị thời gian bảo quản tối đa 10 năm.

Mua rượu dừa giá rẻ tại Hà Nội

Rượu dừa là đặc sản Việt Nam là thế, nhiều người mượn lòng tin người dùng để phục vụ mục đích trái lương tâm. Để lựa chọn của mình là chính xác. Hãy đến với Rượu Sành – Đặt uy tín lên hàng đầu.

Rượu Sành được chứng nhận là nhà máy sản xuất lớn nhất Việt Nam. Có hệ thống phân phối cái loại rượu nguyên chất chính hãng phủ khắp các tỉnh thành.

Liên hệ rượu sành
Liên hệ rượu sành

Rượu Sành cung cấp các loại rượu chính hãng giá rẻ dố 1 Việt Nam. Bạn có thể tìm hiểu sản phẩm cũng như công ty chúng tôi tại đây

Hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 098. 401. 3316. Chúng tôi giải đáp thắc mắc cho bạn!

Xem thêm về sản phẩm rượu dừa hồ lô của hãng rượu sành chúng tối nhé tại đây

Xem thêm về các sản phẩm rượu của hãng rượu sành chúng tôi nhé : Rượu táo mèo, rượu nếp cái, rượu mơ, rượu chuối hôt, rượu bakich, rượu ngô, rượu sim …..

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x